榛子能够放进空气炸锅烤。新鲜的榛子一定要先晾干二天,降低果子的水分,防止烤制出去还有不脆的口感。能将适当榛子布满空气炸锅,烤制时长依据口感爱好和榛子尺寸作出调整。烤制环节中最好是取出晃动翻过来,使其遇热匀称。烤后当然减温,以确保酥脆的口感。
榛子果子为棕褐色,贴近球型,含各种营养元素,其化学成分关键存在榛子壳和榛子内果皮里。
榛子是世界热销的珍贵坚果,也是世界四大干果(核桃仁、甜杏仁、榛子、腰果仁)之一。
榛子在烤制中不会自己张口,可烤制前要刀开一个小口,还可以烤之后用锤打开壳。
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