冬瓜切片了可以冷冻吗(冬瓜切片能否冷冻)

冬瓜切片最好不要冷冻，冷冻后可能冷冻成冰晶，然后烹饪味道不好。同时，冷冻会破坏冬瓜的一些营养物质，所以最好用塑料薄膜密封，然后放入冰箱冷藏。低温密封保存可以减少冬瓜的切割与空气的直接接触，同时保持冬瓜的食用价值和味道。

冬瓜切片能冷冻吗？

冬瓜是一种耐贮藏蔬菜，耐运输，耐热性强，肉白、脆、多汁。除了蔬菜，它还可以浸泡在各种糖果中。

储存的冬瓜应选用皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、蜡质、尺寸一致、无损伤的大型晚熟品种。

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