夏天月饼回油需要冷藏吗

建议夏季冷藏月饼回油。将月饼放入冰箱冷藏，月饼回油效果会更好，月饼馅料的味道会更新鲜美味。月饼回油是指让蛋糕皮吸收油、水和月饼馅中的油。

夏天需要冷藏月饼回油吗？

月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国汉族传统美食之一。

月饼与当地饮食习俗相结合，开发了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼。

月饼馅多为核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红豆、枣泥等植物原料种子。

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