西梅酸吗

未成熟的西梅有酸味，成熟的西梅有特殊的香味，味道很甜。西梅呈圆形，果面呈蓝黑色、紫黑色、紫红色，表皮覆盖白色果粉。西梅果肉呈琥珀色、绿色或乳白色，肉质柔韧，纤维少，大部分离核小，可食用率80%以上。

西梅酸吗

我国栽培的西梅品种主要有法兰西、早生月光、游客、毛爷、蓝蜜、优萨、大玫瑰、斯泰勒、女神等十几个品种。

西梅香甜，口感润滑，营养丰富。除鲜食外，还可用于制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒等，含糖量高的西梅品种可制作李干。

西梅干、西梅汁、西梅饼等加工产品。

以上都是西梅酸吗？