第一、海螺的苦胆不能吃,位于海螺后背,为绿色。第二、海螺的头部不能吃,一般藏在海螺肉中,为奶白色。第三、海螺粪便和排泄系统不能吃,位于尾端。第四、海螺的肝部不能吃,位于螺肉里,为绿色。
海螺属无脊椎动物腹足类,软体动物门。海螺珍珠贝边沿轮廊略呈四方形,大而硬厚,壳达到10公分左右,螺层6级。
海螺含有蛋白质、维生素人体必需的碳水化合物和营养元素,属于典型的高蛋白食物、低热量、高钙元素天然动物性食品。
海螺为暖海产品类型,关键生活栖居在低谷线、水位1-30米碎珊瑚礁底泥的近海。海螺主题活动比较慢,仍以藻类及微小生物喜食。
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