海螺蒸15分钟还有寄生虫吗

海螺蒸15分钟，一般没有寄生虫。寄生虫和细菌大多不耐高温，锅内温度一般为100℃并持续沸腾5分钟以上，可杀死海螺中的寄生虫、细菌等。

海螺蒸15分钟还有寄生虫吗？

海螺除了蒸也可以煮，煮海螺肉更紧，更嫩，加盐、姜等，海螺也会更美味，味道更好。

海螺一般用大火煮5-8分钟，不需要煮很长时间，否则海螺的肉容易变硬，不能咀嚼。

蒸海螺所需的原料包括海螺、洋葱、生姜、大蒜、盐等，海螺需要浸泡一夜，让海螺吐出杂物。

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