山西特产小吃可携带的有:太谷饼、孟封饼、大同市苦荞茶、豌豆糕、汾阳核桃仁、稷山大麻花、石头饼、酥饼、黄金白银枣、沙棘果玉液、武乡枣糕、闻喜煮饼、灵丘黄大饼等。
灵丘黄大饼是山西省灵丘县的传统式特色美食,来源于清代中期,至今已有数百年历史时间,其样子美观大方、甘甜松脆、油而不腻。
孟封饼是山西清徐县孟封村与众不同的特点传统式名食,以香、酥、软、甜、冷的特性出名。
山西较为知名也有面食,有饸饹面、牛肉拉面、刀拨面、擀饺子皮、剔尖、猫耳朵、饸饹面等各类面食。
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