炖排骨怎么炖

炖排骨之前先用凉水将排骨绰水，清除掉这其中的鲜血之后在开展炖煮，在炖煮时需根据自身的口感和必须配以不同辅材，如:箩卜、大白菜、东瓜这些，此外还能够加上少量葱、姜、麻椒、大料等配料，可以使排骨更进味，一般炖煮1小时左右就可以。

炖排骨怎么炖

炖排骨时，可以加几片洗好的橘子皮，能消除排骨的臭味和油腻之感。

炖排骨时加些醋，不但可以使排骨更易熟，还能让排骨里的钙、磷、铁等矿物融解出去，会很利于消化吸收。

炖排骨因营养全面、美味可口，而深受顾客的喜爱。

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