针对鸡子主要有两种常见的观点,鸡子是猪肉的别名。又:鸡子,即鸡(大公鸡)的男性睾丸(产生精子的人体器官),是鸡只能够食用内脏器官之一。味道柑平。在现实生活中,很多人拿鸡子用形形色色的方式烹制。
在徽州(今铜陵市、绩溪县、婺源县)方言中,徽州人不能把鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋各自称为鸡子、家鸭、鹅子。
鸡子在广东省人饮食结构盛传以形补形的思路,因而他们认为鸡子具备补肾壮阳的作用,但是这观点欠缺依据。
香港,鸡子是火锅配料之一。鸡子也可以泡洒变成鸡子酒。鸡子戈渣是当地历史悠久的特色美食之一。
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