江西最具代表性的东西有:庐山云雾茶、九江茶饼、瑞昌山药、鄱阳湖银鱼、泰和乌鸡、齐云山南酸枣糕、鸽鸽豆角干、赣南橙、南丰蜜桔、南昌米粉、南昌市(煨汤)瓦罐汤、丰城冻米糖、狗牯脑茶、景德镇瓷器等。
庐山云雾茶:是汉族人传统式茗茶,都是我国名茶系列产品之一,归属于绿茶叶中的一种。最开始是一种野生茶,后更新改造为家普洱生茶。
九江茶饼:始于唐朝,是中国十大传统式名饼、江西四大点心之一,采取传统手工艺和现代科技研发成的。
景德镇瓷器:造型别致,种类繁多,装饰设计丰富多彩,独具一格,瓷制白如雪、明如镜、薄如纸、声如磬。
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