河北人叫的北瓜是冬瓜的一种,也叫角瓜、玉瓜、现大洋瓜、东南方瓜、搅黄瓜、印度冬瓜,别名是笋瓜,主要分布在河南省、河北省、山东省等地。北瓜原产于非洲地区,果子的形状和颜色因种类而不同。
北瓜的重要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮肤笋瓜、花皮笋瓜、腊梅花瓜、白玉瓜等。
北瓜营养成分包含木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、各种维生素C和钙、磷等。
北瓜原产于厄瓜多尔、智力、克罗地亚等地区,我国的北瓜很有可能由印度传到。
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