青椒里面放肉馅是什么菜怎么做

青椒里头放上肉馅比较常见的名字是青椒塞肉、尖椒酿肉、青椒酿肉、酿尖椒这些。做这个菜需要将猪瘦肉剁碎蓉，将猪瘦肉蓉和生鸡蛋、费油搅拌均匀后塞进青椒内煮熟或炒过就可以制成。

青椒里面放肉馅是什么菜怎么做

解决青椒的过程当中不要太过于用力，以防破坏青椒的外型，不太好塞肉馅。假如采用的是较为狭小的尖椒，能把侧边割开再塞肉馅，那样方便。

煎辣椒的时候一定要中小火渐渐地煎，这样做肉馅熟透的并且也不把朝天椒煎糊，给朝天椒翻过来时姿势要轻，以防肉馅被挤出。

青椒果实厚而脆爽，维他命C含量丰富，寿果含水分93. 9%上下、蛋白质约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460mg。

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