糍粑能用老红糖煎熟食用,还可以用木柴烧熟食用,还可以作为火锅材料,入锅煮开食用。糍粑要用熟糯米糕放进石槽里用实锤或是芦竹,捣成泥状加工而成。
糍粑盛行于中国南方地区,在贵州、重庆市、四川、江西、湖南省、福建省、湖北省、广东省、广西省、陕西省等省市都是有。
在四川民俗一些地方,在糍粑里加入桂花树捣做成月桂糍粑,沾上炒黄豆面与白砂糖吃,味儿幽静素雅、香甜可口,别具一番风味。
每100克糍粑中含有的发热量约是322卡路里,是发热量相对较高的一种食物。
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