无糖月饼并不是真正的无糖月饼。市场上大多数无糖月饼只是不添加蔗糖。虽然没有蔗糖,但一些无糖月饼可能含有麦芽糖浆(麦芽糖)。月饼主要由面粉制成,主要成分是糖,所以无糖月饼并不是真正的无糖月饼。
莲子、豆类、果仁中的淀粉、水果中的糖、月饼皮中的面粉都可以转化为葡萄糖。
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国汉族传统美食之一。
月饼馅多为核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红豆、枣泥等植物原料种子。
以上是无糖月饼是否真的无糖的全部内容!
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