超市哪些是真正的酸奶

超市中标明有发酵乳字样的酸奶是名副其实的酸奶。标明有发酵乳字样的酸奶是名副其实的酸奶，酸奶成分表第一位应当是奶。酸奶是一种酸甜口味的牛奶健康饮品，要以牛奶为主要原料，通过巴氏灭菌后向牛奶中加入肠道益生菌，经发酵后，再降温罐装的一种牛奶产品。

酸奶

市场中酸奶产品多为凝结型、拌和型加上各种果汁苹果酱等辅材的果香型为主。

酸奶做为食品类起码有4500多年的历史了，最早期酸奶有可能是匈奴人装到绵羊皮袋里的奶遭受依附于在袋的细菌当然发酵，成为乳酪。

酸奶是通过鲜牛奶发酵而成，含有蛋白质、钙和维生素，尤其是对这些因乳糖不耐症而难以享受牛奶的人来讲，酸奶能够是一个非常好的挑选。

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