咸鸭蛋白能做什么菜

可制成:苦瓜炒鸭蛋、青红椒炒咸鸭蛋白、咸鸭蛋炒牛肉、咸鸭蛋炒茄子、肉末蒸咸鸭蛋白、咸鸭蛋白烤南瓜、咸鸭蛋白蔬菜丁、咸鸭蛋白炖豆腐、咸鸭蛋白蒸肉饼等。

咸鸭蛋

咸鸭蛋，又称青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，是中国特色菜。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受人们的喜爱。

咸鸭蛋在全国很多地方都有生产，但只有江苏高邮咸鸭蛋最有名。咸鸭蛋，蛋壳呈蓝色，外观圆润光滑。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，腌制后营养丰富，富含人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。

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