巧克力要放冰箱冷藏吗

巧克力不适合在冰箱里冷藏，因为冰箱是一个潮湿的环境，巧克力中的糖很容易通过冰箱里的小水溶解，水流失后会留下糖晶。如果把巧克力放在冰箱里，巧克力的表面会被糖晶覆盖，影响巧克力本身的味道。

巧克力

巧克力，以可可豆为主料制作的甜点，原产于中南美洲，其鼻祖是xocolatl，意为苦水。

巧克力是由多种原料制成的，但它的味道主要取决于可可本身的味道，可可含有可可碱和咖啡因，带来愉快的苦味。

可可的苦、涩、酸、可可脂滑，借助砂糖或奶粉、乳脂等辅料，经过精湛的加工工艺，巧克力不仅保持了可可独特的味道，而且使其更加和谐、愉悦、美味。

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