耗油怎样做成的

初期耗油制作方式是把生耗放到锅中，直至锅里剩余一层底汤，取汁，经过虑萃取后，加辅材特制成的，现今耗油全是调味料制作出来的，一般加上鸡精，还有用平菇制造出来的素餐蚝油。

耗油怎样做成的

蚝油是广东常见的传统鲜味调味品，都是酱汁类较大宗商品之一。

蚝油美味可口、蚝香味十足，粘稠适当，营养高，是配置蚝油鲜菇牛肉、蚝油蔬菜、蚝油汤粉等传统粤菜的重要调料。

蚝油适宜烹调多种多样食物，如肉类食品、蔬菜水果、豆类食品、食用菌等，还可以搅拌各种面食、涮海产品、佐餐服用等，但凡呈咸鲜味的菜式均可以用蚝油调料。

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