皮芽子和洋葱有什么区别

皮芽子和洋葱有什么不一样，皮芽子是新疆的汉族对洋葱称呼。洋葱是百合科、葱属多年生长木本植物，鳞茎粗壮，近球形。洋葱产自亚洲西部，中世界各国均普遍栽种。洋葱是我国主栽蔬菜水果之一，原产地主要包括福建省、山东省、甘肃省、内蒙、新疆省等地区。

皮芽子和洋葱有什么区别

洋葱能够食用部位是地下肥厚鳞茎，依据沁色可以分为白皮、黄皮肤和红皮。

白皮种鳞茎小，表面灰白色或有点翠绿色，肉质地细嫩、汁多辛辣味淡、质量佳，适合生吃。

洋葱富含蛋白质、蛋白质、膳食纤维、人体脂肪、灰份、胡罗卜素、多种营养元素，及其钾、钠、钙等营养成分。除此之外，洋葱的蒜素及含硫化合物可在短期内杀掉多种多样细菌和真菌。

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