文思豆腐是哪位皇帝

文思豆腐与乾隆皇帝有关。据说乾隆南巡天宁寺行宫时，方丈文思和尚多次献上豆腐汤和甜菜粥。乾隆吃完后赞不绝口，命令皇家餐厅太监写下做法，回宫后制作。文思豆腐的做法不胫而走，人们纷纷效仿。

哪位皇帝是文思豆腐？

文思豆腐起源于江苏省淮安市和扬州市，属于苏菜、淮扬菜，是当地传统名菜，历史悠久。

文思豆腐以豆腐、冬笋、鸡胸肉、火腿、鲜蘑菇、生菜为主要原料，与盐、味精等调味料一起制作。味道咸、嫩、醇厚，入口融化，适合所有年龄段。

制作文思豆腐时，不仅要严格选材，还要求厨师刀工精细。蘑菇、冬笋、火腿、鸡胸肉等食材需要切成头发粗细的丝。

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