怎样调油酥

能用植物油脂、水、面粉调油酥，或者用面粉、五香粉、食盐、植物油调油酥，或者用面粉、酵母菌、温开水、苏打、五香粉、食用油、盐调油酥。油酥分成水油酥、干油酥，水油酥一般作油酥产品外皮，干油酥作油酥制品芯轴。

怎样调油酥

油酥是面粉中合以食用油，烙熟后发酥的食材，主要运用于起酥面食品类制作。

油酥的种类有熬油酥、泼油酥、黄油酥、白油酥，油酥小点心有地瓜酥、酥饼、枣泥菊花酥、蛋黄酥。

油酥营养成分包含蛋白、人体脂肪、蛋白质、糖、膳食纤维素、钠、维生素A、维生素D、维生素E等。

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